Educação alimentar na escola: para além da abordagem biológica

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dc.creatorZANCUL, Mariana de Senzi
dc.creator.orcidhttp://orcid.org/0000-0002-0027-8761
dc.date.accessioned2021-07-14T20:37:47Z
dc.date.accessioned2023-08-04T13:49:29Z
dc.date.available2021-07-14T20:37:47Z
dc.date.available2023-08-04T13:49:29Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractThe feeding behavior of the human being is not limited to food intake, i.e., eat not only to maintain the vital activities, but we used to eat as a way to get pleasure, provide coexistence and contain certain anxieties. So the food is a complex process that goes beyond the biological need and is influenced by various social, cultural, geographic, religious or emotional. However, with regard to the school environment, nutrition education, Brazil, is still predominantly studied and practiced from the standpoint of health and disease. This paper aims to question and propose a reflection on the way the Food Education school has been treated at school, stressing the importance of actions and practices that go beyond the purely biological approach.en_US
dc.description.abstractLa conducta alimentaria de los seres humanos no se limita a la ingesta de alimentos, es decir, comemos no solo para mantener las actividades vitales, sino que recurrimos a las comidas como una forma de obtener placer, promover la convivencia y contener ciertas ansiedades, por ejemplo. Por tanto, la alimentación es un proceso complejo, que va más allá de la necesidad biológica y está influenciado por diversos factores sociales, culturales, geográficos, religiosos o afectivos. Sin embargo, en lo que respecta al espacio escolar, la Educación Alimentaria en Brasil todavía se estudia y practica predominantemente desde la perspectiva de la salud y la enfermedad. Aquí, pretendemos cuestionar esta situación y proponer una reflexión sobre la forma en que se ha tratado la Educación Alimentaria Escolar, enfatizando la importancia de acciones y prácticas que van más allá del enfoque exclusivamente biológico.es_ES
dc.description.abstractO comportamento alimentar do ser humano não se resume à ingestão de alimentos, ou seja, comemos não apenas para manter as atividades vitais, mas recorremos às refeições como forma de obter prazer, propiciar a convivência e conter determinadas ansiedades, por exemplo. Portanto, a alimentação é um processo complexo, que ultrapassa a necessidade biológica e recebe influência de vários fatores sociais, culturais, geográficos, religiosos ou afetivos. No entanto, no que diz respeito ao espaço escolar, a Educação Alimentar, no Brasil, ainda é predominantemente estudada e praticada adotando-se a perspectiva da saúde e da doença. Aqui se pretendeu questionar essa situação e propor uma reflexão a respeito da maneira como a Educação Alimentar escolar vem sendo tratada, ressaltando a importância de atuações e práticas que extrapolem a abordagem exclusivamente biológica.pt_BR
dc.fonte.cidadeAraraquara
dc.fonte.mesjan./jun.
dc.fonte.numero1
dc.fonte.volume13
dc.format.medium14-23
dc.identifier.citationZANCUL, Mariana de Senzi. Educação alimentar na escola: para além da abordagem biológica. Temas em Educação e Saúde , Araraquara, v.13, n. 1, p. 14-23, jan./jun. 2017. https://doi.org/10.26673/rtes.v13.n1.jan-jun2017.2.9490. Disponível em: http://seer.fclar.unesp.br/tes/article/view/9490/6820. Acesso: 2021-07-14
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.26673/rtes.v13.n1.jan-jun2017.2.9490
dc.identifier.issn2526-3471
dc.identifier.urihttps://edubase.sbu.unicamp.br/handle/EDUBASE/2127
dc.identifier.urlhttp://seer.fclar.unesp.br/tes/article/view/9490/6820
dc.languageptpt_BR
dc.subjectEducation and healthen_US
dc.subjectFood educationen_US
dc.subjectNutritionen_US
dc.subjectEducación y saludes_ES
dc.subjectEducación alimentariaes_ES
dc.subjectAlimentaciónes_ES
dc.subjectEducação e saúdept_BR
dc.subjectEducação alimentarpt_BR
dc.subjectAlimentaçãopt_BR
dc.subject.classificationNível técnico
dc.terms.titleTemas em Educação e Saúde
dc.titleEducação alimentar na escola: para além da abordagem biológica
dc.typeArtigo
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