Aplicação da metodologia aprendizagem baseada em projetos (ABP) na disciplina química orgânica por meio do estudo de méis

Abstract

ABP sugere processo de ensino e aprendizagem centrado no estudante. Aplicou-se o projeto “Caracterização de mel pelo perfil em fenólicos e avaliação antioxidante, focando ABP” (dois méis florais finlandeses, um português, e um mel de melato finlandês) na “Química Orgânica” na 2ª série do Técnico em Química Integrado ao Ensino Médio no Instituto Federal Sudeste de Minas Gerais - Campus Barbacena. Trabalhou-se o conteúdo durante o andamento do projeto.PBL suggests that the teaching and learning process is student-centered. The project "Characterization of honey by phenolic profile and antioxidant evaluation, focusing on PBL" (two Finnish floral honeys, one Portuguese, and one Finnish honeydew) was applied in the "Organic Chemistry", to 2nd year students of Vocational Course in Chemistry at the Federal Institute of the Southeast of Minas Gerais - Barbacena Campus.ABP sugiere un proceso de enseñanza y aprendizaje centrado en el estudiante. El proyecto "Caracterización de la miel por perfil fenólico y evaluación de antioxidantes, con foco en ABP" (dos mieles florales finlandesas, una portuguesa y una mielada finlandesa) se aplicó en "Química Orgánica" en el 2º grado de Técnico en Química Integrada a Alta Escuela en el Instituto Federal Sureste de Minas Gerais - Campus Barbacena. El contenido se trabajó durante el avance del proyecto.